嵊州廚具產業發展始于1991年。經過近15年的市場競爭和洗禮，這里的廚具產業已完成了從無到有、從小到大的“趕超之路”，企業生產規模和產品質量已躋身國內同行業**水平，而且發展潛力巨大。目前，嵊州有廚具企業及相應配套企業近300家，產品已形成15個系列、80多個品種，年產吸油煙機150萬臺、燃氣灶具200萬臺、消毒柜80萬臺，占全國總產量的30%以上；全行業年銷售收入在50億元左右，占嵊州市工業銷售收入的15%。
       不僅如此，嵊州廚具產業還呈現出以下幾個明顯特點：
       行業**凸現。該市廚具行業中已分別擁有年銷售收入在1000萬元以上、5000萬元至1億元及億元以上企業50多家、15家和6家，并建成了**國內廚具行業**先進的廚具檢測技術中心。
       產業集群形成。嵊州眾多廚具企業通過大規模的技術改造，OEM和ODM能力得到充分發揮，并具備了創新研發能力，其生產能力和產品品質已具備行業**水平。目前，國內的海爾、澳柯瑪、美的等13家大家電企業都在嵊州貼牌生產廚具，國外的西門子、伊萊克斯等**企業也在嵊州貼牌生產吸油煙機和燃氣灶，專業配套齊全。嵊州廚具產業從原材料到成品各環節的配套生產企業較為齊全，特別是與廚具產業相配套的機電產業發展迅速，塊狀經濟和規模優勢日益顯現。全市現有電機企業1000余家，從業人員3萬余人，產品品種達300多個系列、1000多個品種，年產各類電機4000萬臺以上，年銷售收入50多億元，已經成為廚具產業發展的堅實基礎。
       區域品牌明顯。已涌現出了一批在國內外市場具有較大影響力和一定**度和占有率的品牌。